B2C - B2B Cadeaushop
Onze vermelding op sys.keurmerk.info
info

Je hebt het minimaal aantal bereikt

Winkelwagen (0)

Er zijn nog geen producten in uw winkelwagen geplaatst.

Overig messen

Weergave:


Bezig met laden...
Bergner Broodmes 20cm

Snel bekijken

Bestellen

Bergner Broodmes 20cm

€ 5,95 excl. btw
€ 7,20 incl. btw
(0)
Op voorraad
Bergner Broodmes 20cm

Bergner Broodmes 20cm

(0)
€ 5,95 excl. btw
€ 7,20 incl. btw

Bergner Bamboe RVS Broodmes 20cm

  • Een keukenmes uit de serie "Natural Life" van Bergner
  • Met dit gekartelde broodmes kun je zagend snijden, dus ideaal voor bv. brood en stokbrood
  • Het heft is van bamboe en is met 2 klinknagels bevestigd aan het messenstaal
  • Materiaal: S3049 RVS
  • Lengte lemmet: 20 cm
  • Totale lengte: 33 cm
  • Type mes: bread knife, broodmes
  • Typenummer: BG-8854-MM
Jump to search
 
Een broodmes

Een broodmes is een 20-30 cm lang gekarteld keukenmes met een heft, dat wordt gebruikt om brood in plakken of boterhammen te snijden.

De huidige broodmessen zijn lichter en minder stevig geworden, omdat het brood niet meer zo zwaar is als het vroegere zware bruinbrood. De grote kartels zorgen ervoor dat het brood bij het snijden niet verkruimelt. Door het lange lemmet kunnen er ook langwerpige bolletjes makkelijk mee opengesneden worden. Met de opkomst van het gesneden brood is het broodmes wat op de achtergrond geraakt, hoewel het meestal nog wel in een huishouden aanwezig is

Bergner Koksmes 20cm

Snel bekijken

Bestellen

Bergner Koksmes 20cm

€ 5,95 excl. btw
€ 7,20 incl. btw
(0)
Op voorraad
Bergner Koksmes 20cm

Bergner Koksmes 20cm

(0)
€ 5,95 excl. btw
€ 7,20 incl. btw

Bergner Bamboe RVS Koksmes 20cm

  • Een keukenmes uit de serie "Natural Life" van Bergner
  • Dit koksmes heeft een hoog lemmet met een glad oppervlak, hierdoor is het ideaal voor het snijden van vlees, vis en groente
  • Het heft is van bamboe en is met 2 klinknagels bevestigd aan het messenstaal
  • Materiaal: S3049 RVS
  • Lengte lemmet: 20 cm
  • Totale lengte: 34 cm
  • Type mes: chef knife, koksmes
  • Typenummer: BG-8853-MM

 

 
 
Naar navigatie springen Jump to search

Het koksmes is een van de belangrijkste gereedschappen in de professionele keuken. Koksmessen hebben een specifieke vorm die is geëvolueerd om bepaalde taken optimaal te vervullen. Het is voor de meeste snijtaken in de keuken te gebruiken, maar minder geschikt voor fijn schilwerk.

Bergner Masterpro Broodmes 20cm

Snel bekijken

Bestellen

Bergner Masterpro Broodmes 20cm

€ 11,95 excl. btw
€ 14,46 incl. btw
(0)
Op voorraad
Bergner Masterpro Broodmes 20cm

Bergner Masterpro Broodmes 20cm

(0)
€ 11,95 excl. btw
€ 14,46 incl. btw

Bergner Masterpro RVS Broodmes 20cm 

  • Een broodmes uit de serie "Masterpro" van Bergner
  • Met dit gekartelde broodmes kun je zagend snijden, dus ideaal voor bv. brood en stokbrood
  • Het heft is van hoogwaardig kunststof en met 3 klinknagels bevestigd aan het messenstaal
  • het heft is ergonomisch gevormd en ligt daardoor prettig in de hand 
  • Materiaal: S3049 RVS 
  • Lengte lemmet: 20 cm
  • Totale lengte: 32 cm
  • Type mes: bread knife, broodmes 
  • Typenummer: BGMP-4302

Een broodmes is een 20-30 cm lang gekarteld keukenmes met een heft, dat wordt gebruikt om brood in plakken of boterhammen te snijden.

De huidige broodmessen zijn lichter en minder stevig geworden, omdat het brood niet meer zo zwaar is als het vroegere zware bruinbrood. De grote kartels zorgen ervoor dat het brood bij het snijden niet verkruimelt. Door het lange lemmet kunnen er ook langwerpige bolletjes makkelijk mee opengesneden worden. Met de opkomst van het gesneden brood is het broodmes wat op de achtergrond geraakt, hoewel het meestal nog wel in een huishouden aanwezig is.

Bergner Masterpro Series

MASTERPRO IS ONTWORPEN DOOR PROFESSIONALS EN CHEFS, DIE DE BESTE MATERIALEN EN COATINGS, DIE BESCHIKBAAR ZIJN, VOOR UW KOOKERVARING HEBBEN GENOMEN. MET EEN GARANTIE VAN 10 JAAR BELOOFT DE COLLECTIE TOP EN DUURZAME PRESTATIES.

Dit assortiment biedt aluminium pannen en roosters die perfect zijn voor frituren of grillen, dankzij het vermogen van aluminium om hoge temperaturen te bereiken en te behouden.Whitford Quantanium® coating maakt de pannen extreem bestendig tegen krassen, slijtage en slijtage.Masterpro potten zijn gemaakt van 18/10 roestvrij staal, een materiaal dat bekend staat om zijn grote weerstand tegen slijtage en corrosie.De inductiebases op de potten geleiden de warmte gelijkmatig en zijn geschikt voor alle warmtebronnen.

 

Bergner Masterpro Hakmes 17.5cm

Snel bekijken

Bestellen

Bergner Masterpro Hakmes 17.5cm

€ 16,95 excl. btw
€ 20,51 incl. btw
(0)
Op voorraad
Bergner Masterpro Hakmes 17.5cm

Bergner Masterpro Hakmes 17.5cm

(0)
€ 16,95 excl. btw
€ 20,51 incl. btw

Bergner Masterpro RVS Hakbijl 17.5cm

  • Een keukenmes uit de serie "Masterpro" van Bergner
  • Met deze hakbijl / hakmes kun je vlees, groenten, kruiden en fruit hakken
  • De vlakke zijde kun je gebruiken om vlees, kip of gevogelte te pletten
  • Het dikkere lemmet is handig om bv. botten door te hakken of om spareribs te verdelen
  • Het heft is van hoogwaardig kunststof en met 3 klinknagels bevestigd aan het messenstaal
  • het heft is ergonomisch gevormd en ligt daardoor prettig in de hand 
  • Materiaal: S3049 RVS 
  • Lengte lemmet: 17.5 cm
  • Totale lengte: 30 cm
  • Type mes: Chopper, hakbijl, hakmes
  • Typenummer: BGMP-4304

Bergner Masterpro Series

MASTERPRO IS ONTWORPEN DOOR PROFESSIONALS EN CHEFS, DIE DE BESTE MATERIALEN EN COATINGS, DIE BESCHIKBAAR ZIJN, VOOR UW KOOKERVARING HEBBEN GENOMEN. MET EEN GARANTIE VAN 10 JAAR BELOOFT DE COLLECTIE TOP EN DUURZAME PRESTATIES.

Dit assortiment biedt aluminium pannen en roosters die perfect zijn voor frituren of grillen, dankzij het vermogen van aluminium om hoge temperaturen te bereiken en te behouden.Whitford Quantanium® coating maakt de pannen extreem bestendig tegen krassen, slijtage en slijtage.Masterpro potten zijn gemaakt van 18/10 roestvrij staal, een materiaal dat bekend staat om zijn grote weerstand tegen slijtage en corrosie.De inductiebases op de potten geleiden de warmte gelijkmatig en zijn geschikt voor alle warmtebronnen.

Bergner Masterpro Koksmes 20cm

Snel bekijken

Bestellen

Bergner Masterpro Koksmes 20cm

€ 13,95 excl. btw
€ 16,88 incl. btw
(0)
Op voorraad
Bergner Masterpro Koksmes 20cm

Bergner Masterpro Koksmes 20cm

(0)
€ 13,95 excl. btw
€ 16,88 incl. btw

Bergner Masterpro RVS Koksmes 20cm

  • Een keukenmes uit de serie "Masterpro" van Bergner
  • Dit koksmes heeft een hoog lemmet met een glad oppervlak, hierdoor is het ideaal voor het snijden van vlees, vis en groente
  • Het heft is van hoogwaardig kunststof en met 3 klinknagels bevestigd aan het messenstaal
  • het heft is ergonomisch gevormd en ligt daardoor prettig in de hand 
  • Materiaal: S3049 RVS 
  • Lengte lemmet: 20 cm
  • Totale lengte: 33 cm
  • Type mes: chef knife, koksmes 
  • Typenummer: BGMP-4300
Naar navigatie springen Jump to search

Het koksmes is een van de belangrijkste gereedschappen in de professionele keuken. Koksmessen hebben een specifieke vorm die is geëvolueerd om bepaalde taken optimaal te vervullen. Het is voor de meeste snijtaken in de keuken te gebruiken, maar minder geschikt voor fijn schilwerk.

Bergner Masterpro Series

MASTERPRO IS ONTWORPEN DOOR PROFESSIONALS EN CHEFS, DIE DE BESTE MATERIALEN EN COATINGS, DIE BESCHIKBAAR ZIJN, VOOR UW KOOKERVARING HEBBEN GENOMEN. MET EEN GARANTIE VAN 10 JAAR BELOOFT DE COLLECTIE TOP EN DUURZAME PRESTATIES.

Dit assortiment biedt aluminium pannen en roosters die perfect zijn voor frituren of grillen, dankzij het vermogen van aluminium om hoge temperaturen te bereiken en te behouden.Whitford Quantanium® coating maakt de pannen extreem bestendig tegen krassen, slijtage en slijtage.Masterpro potten zijn gemaakt van 18/10 roestvrij staal, een materiaal dat bekend staat om zijn grote weerstand tegen slijtage en corrosie.De inductiebases op de potten geleiden de warmte gelijkmatig en zijn geschikt voor alle warmtebronnen.

Bergner Masterpro Officemes 12.5cm

Snel bekijken

Bestellen

Bergner Masterpro Officemes 12.5cm

€ 8,95 excl. btw
€ 10,83 incl. btw
(0)
Op voorraad
Bergner Masterpro Officemes 12.5cm

Bergner Masterpro Officemes 12.5cm

(0)
€ 8,95 excl. btw
€ 10,83 incl. btw

Bergner Masterpro RVS Universeelmes Officemes 12.5cm

  • Een office / universeelmes uit de serie "Masterpro" van Bergner
  • Dit officemes heeft een klein lemmet met een scherpe punt en is daardoor uitermate geschikt voor het klaarmaken van fruit, groenten en kruiden
  • Het heft is van hoogwaardig kunststof en met 3 klinknagels bevestigd aan het messenstaal
  • het heft is ergonomisch gevormd en ligt daardoor prettig in de hand 
  • Materiaal: S3049 RVS 
  • Lengte lemmet: 12.5 cm
  • Totale lengte: 23 cm
  • Type mes: utility knife, universeelmes, officemes 
  • Typenummer: BGMP-4306

Bergner Masterpro Series

MASTERPRO IS ONTWORPEN DOOR PROFESSIONALS EN CHEFS, DIE DE BESTE MATERIALEN EN COATINGS, DIE BESCHIKBAAR ZIJN, VOOR UW KOOKERVARING HEBBEN GENOMEN. MET EEN GARANTIE VAN 10 JAAR BELOOFT DE COLLECTIE TOP EN DUURZAME PRESTATIES.

Dit assortiment biedt aluminium pannen en roosters die perfect zijn voor frituren of grillen, dankzij het vermogen van aluminium om hoge temperaturen te bereiken en te behouden.Whitford Quantanium® coating maakt de pannen extreem bestendig tegen krassen, slijtage en slijtage.Masterpro potten zijn gemaakt van 18/10 roestvrij staal, een materiaal dat bekend staat om zijn grote weerstand tegen slijtage en corrosie.De inductiebases op de potten geleiden de warmte gelijkmatig en zijn geschikt voor alle warmtebronnen.

 

Bergner Masterpro Santokumes 17.5cm

Snel bekijken

Bestellen

Bergner Masterpro Santokumes 17.5cm

€ 13,95 excl. btw
€ 16,88 incl. btw
(0)
Op voorraad
Bergner Masterpro Santokumes 17.5cm

Bergner Masterpro Santokumes 17.5cm

(0)
€ 13,95 excl. btw
€ 16,88 incl. btw

Bergner Masterpro RVS Santokumes 17.5cm

  • Een keukenmes uit de serie "Masterpro" van Bergner
  • Een santokumes is een van oorsprong japans mes welke te vergelijken is met een koksmes, dus ideaal voor het snijden van vlees, vis en groente
  • Met een santokumes maak je een andere snijdbeweging, je snijdt nl. recht naar beneden
  • Omdat het lemmet is voorzien van kuiltjes kun je er ook gemakkelijk plakjes van vochtige producten mee snijden, bv. kaas, ham en zalm 
  • Het heft is van hoogwaardig kunststof en met 3 klinknagels bevestigd aan het messenstaal
  • het heft is ergonomisch gevormd en ligt daardoor prettig in de hand 
  • Materiaal: S3049 RVS 
  • Lengte lemmet: 17.5 cm
  • Totale lengte: 30 cm
  • Type mes: Santoku knife, Santokumesham knife
  • Typenummer: BGMP-4301

 

 
 
Naar navigatie springen Jump to search

Het Santokumes is een oorspronkelijk uit Japan afkomstig mes dat wordt gebruikt in de keuken. De naam betekent 'drie deugden' en slaat erop dat het mes kan worden gebruikt voor verschillende taken (plakken snijden, dobbelsteentjes maken en fijnsnijden) in de keuken.

Het mes wordt bij het handvat vastgehouden en met een beweging parallel aan de onderlaag van achter-boven naar voor-beneden bewogen om te snijden. Er moet op een snijplank van hout of plastic worden gesneden, anders wordt het mes snel bot. Het brede lemmet maakt het net als een chinees koksmes mogelijk het gesneden product op te scheppen met mes en hand om dit in de pan te gooien. Bij hakken kan het mes beschadigen of breken; het is hier niet voor bedoeld. Door de rechte snede kan er niet op de karakteristieke Franse manier met een wiegend mes worden gesneden, rollend over de convexe zijde van de snede dicht bij de punt.

Bergner Masterpro Series

MASTERPRO IS ONTWORPEN DOOR PROFESSIONALS EN CHEFS, DIE DE BESTE MATERIALEN EN COATINGS, DIE BESCHIKBAAR ZIJN, VOOR UW KOOKERVARING HEBBEN GENOMEN. MET EEN GARANTIE VAN 10 JAAR BELOOFT DE COLLECTIE TOP EN DUURZAME PRESTATIES.

Dit assortiment biedt aluminium pannen en roosters die perfect zijn voor frituren of grillen, dankzij het vermogen van aluminium om hoge temperaturen te bereiken en te behouden.Whitford Quantanium® coating maakt de pannen extreem bestendig tegen krassen, slijtage en slijtage.Masterpro potten zijn gemaakt van 18/10 roestvrij staal, een materiaal dat bekend staat om zijn grote weerstand tegen slijtage en corrosie.De inductiebases op de potten geleiden de warmte gelijkmatig en zijn geschikt voor alle warmtebronnen.

Bergner Masterpro Schilmes 8.75cm

Snel bekijken

Bestellen

Bergner Masterpro Schilmes 8.75cm

€ 7,95 excl. btw
€ 9,62 incl. btw
(0)
Op voorraad
Bergner Masterpro Schilmes 8.75cm

Bergner Masterpro Schilmes 8.75cm

(0)
€ 7,95 excl. btw
€ 9,62 incl. btw

Bergner Masterpro RVS Schilmes 8.75cm

  • Een schilmes uit de serie "Masterpro" van Bergner
  • Met dit schilmesje schil en snijd je gemakkelijk je groenten en fruit
  • Het heft is van hoogwaardig kunststof en met 3 klinknagels bevestigd aan het messenstaal
  • het heft is ergonomisch gevormd en ligt daardoor prettig in de hand 
  • Materiaal: S3049 RVS 
  • Lengte lemmet: 8.75 cm
  • Totale lengte: 20.5 cm
  • Type mes: paring knife, schilmes 
  • Typenummer: BGMP-4307

 

Een aardappelschilmesje is een scherp stuk handgereedschap om aardappels mee te schillen. Een traditioneel aardappelschilmesje heeft een scherp roestvaststalen lemmet en een houten handvat. Het is één van de basisgereedschappen uit de Nederlandse en Belgische keuken.

Het mesje wordt eveneens gebruikt om bijvoorbeeld appels en ander fruit mee te schillen en in partjes te snijden. Sommige mensen gebruiken liever een dunschiller omdat die het schillen sneller en gemakkelijker maakt. Met veel geduld en oefening is het echter mogelijk om met een gewoon aardappelschilmesje dunner te schillen.

Bergner Masterpro Series

MASTERPRO IS ONTWORPEN DOOR PROFESSIONALS EN CHEFS, DIE DE BESTE MATERIALEN EN COATINGS, DIE BESCHIKBAAR ZIJN, VOOR UW KOOKERVARING HEBBEN GENOMEN. MET EEN GARANTIE VAN 10 JAAR BELOOFT DE COLLECTIE TOP EN DUURZAME PRESTATIES.

Dit assortiment biedt aluminium pannen en roosters die perfect zijn voor frituren of grillen, dankzij het vermogen van aluminium om hoge temperaturen te bereiken en te behouden.Whitford Quantanium® coating maakt de pannen extreem bestendig tegen krassen, slijtage en slijtage.Masterpro potten zijn gemaakt van 18/10 roestvrij staal, een materiaal dat bekend staat om zijn grote weerstand tegen slijtage en corrosie.De inductiebases op de potten geleiden de warmte gelijkmatig en zijn geschikt voor alle warmtebronnen.

Bergner Masterpro Vleesmes 20cm

Snel bekijken

Bestellen

Bergner Masterpro Vleesmes 20cm

€ 11,95 excl. btw
€ 14,46 incl. btw
(0)
Op voorraad
Bergner Masterpro Vleesmes 20cm

Bergner Masterpro Vleesmes 20cm

(0)
€ 11,95 excl. btw
€ 14,46 incl. btw

Bergner Masterpro RVS Trancheermes Vleesmes 20cm

  • Een vleesmes / trancheermes uit de serie "Masterpro" van Bergner
  • Dit vleesmes heeft een lang en laag lemmet met een glad oppervlak waarmee je gemakkelijk mooi plakken kunt snijden
  • Ideaal om vlees, vis en gevogelte in gelijke plakken te snijden (trancheren)
  • Het heft is van hoogwaardig kunststof en met 3 klinknagels bevestigd aan het messenstaal
  • het heft is ergonomisch gevormd en ligt daardoor prettig in de hand 
  • Materiaal: S3049 RVS 
  • Lengte lemmet: 20 cm
  • Totale lengte: 32 cm
  • Type mes: slicer knife, vleesmes, trancheermes 
  • Typenummer: BGMP-4303

Bergner Masterpro Series

MASTERPRO IS ONTWORPEN DOOR PROFESSIONALS EN CHEFS, DIE DE BESTE MATERIALEN EN COATINGS, DIE BESCHIKBAAR ZIJN, VOOR UW KOOKERVARING HEBBEN GENOMEN. MET EEN GARANTIE VAN 10 JAAR BELOOFT DE COLLECTIE TOP EN DUURZAME PRESTATIES.

Dit assortiment biedt aluminium pannen en roosters die perfect zijn voor frituren of grillen, dankzij het vermogen van aluminium om hoge temperaturen te bereiken en te behouden.Whitford Quantanium® coating maakt de pannen extreem bestendig tegen krassen, slijtage en slijtage.Masterpro potten zijn gemaakt van 18/10 roestvrij staal, een materiaal dat bekend staat om zijn grote weerstand tegen slijtage en corrosie.De inductiebases op de potten geleiden de warmte gelijkmatig en zijn geschikt voor alle warmtebronnen.

Bergner Officemes 12.5cm

Snel bekijken

Bestellen

Bergner Officemes 12.5cm

€ 4,95 excl. btw
€ 5,99 incl. btw
(0)
Op voorraad
Bergner Officemes 12.5cm

Bergner Officemes 12.5cm

(0)
€ 4,95 excl. btw
€ 5,99 incl. btw

Bergner Bamboe RVS Universeelmes Officemes 12.5cm

  • Een keukenmes uit de serie "Natural Life" van Bergner
  • Dit officemes heeft een klein lemmet met een scherpe punt en is daardoor uitermate geschikt voor het klaarmaken van fruit, groenten en kruiden
  • Het heft is van bamboe en is met 2 klinknagels bevestigd aan het messenstaal
  • Materiaal: S3049 RVS
  • Lengte lemmet: 12.5 cm
  • Totale lengte: 24 cm
  • Type mes: utility knife, universeelmes, officemes
  • Typenummer: BG-8857-MM
Bij gebruik in de keuken, bevindt een officemes zich tussen een koksmes en een schilmes, ongeveer 10 cm en 18 cm lang. Het officemes is in populariteit afgenomen, en wordt soms bespot als vuller voor messensets. Deze daling wordt toegeschreven aan het mes die noch vis noch vlees is: in vergelijking met een koksmes, is het te kort voor veel voedselpunten, heeft onvoldoende speling bij gebruik op een snijplank en is te broos voor zwaardere snijtaken, in vergelijking met een scheermes, dat wordt gebruikt bij het snijden tussen de handen (bijvoorbeeld een radijs snijden), biedt de toegevoegde lengte geen voordeel en maakt de controle inderdaad moeilijker in deze fijne taken. Sommige ontwerpen hebben een getand mes

Bergner Schilmes 8.75cm

Snel bekijken

Bestellen

Bergner Schilmes 8.75cm

€ 3,95 excl. btw
€ 4,78 incl. btw
(0)
Op voorraad
Bergner Schilmes 8.75cm

Bergner Schilmes 8.75cm

(0)
€ 3,95 excl. btw
€ 4,78 incl. btw

Bergner Bamboe RVS Schilmes 8.75cm

  • Een keukenmes uit de serie "Natural Life" van Bergner
  • Met dit schilmesje schil en snijd je gemakkelijk je groenten en fruit
  • Het heft is van bamboe en is met 2 klinknagels bevestigd aan het messenstaal
  • Materiaal: S3049 RVS
  • Lengte lemmet: 8.75 cm
  • Totale lengte: 20.5 cm
  • Type mes: paring knife. schilmes
  • Typenummer: BG-8856-MM

Een aardappelschilmesje is een scherp stuk handgereedschap om aardappels mee te schillen. Een traditioneel aardappelschilmesje heeft een scherp roestvaststalen lemmet en een houten handvat. Het is één van de basisgereedschappen uit de Nederlandse en Belgische keuken.

Het mesje wordt eveneens gebruikt om bijvoorbeeld appels en ander fruit mee te schillen en in partjes te snijden. Sommige mensen gebruiken liever een dunschiller omdat die het schillen sneller en gemakkelijker maakt. Met veel geduld en oefening is het echter mogelijk om met een gewoon aardappelschilmesje dunner te schillen.

 

Bergner Vleesmes 20cm

Snel bekijken

Bestellen

Bergner Vleesmes 20cm

€ 5,95 excl. btw
€ 7,20 incl. btw
(0)
Op voorraad
Bergner Vleesmes 20cm

Bergner Vleesmes 20cm

(0)
€ 5,95 excl. btw
€ 7,20 incl. btw

Bergner Bamboe RVS Trancheermes Vleesmes 20cm

  • Een keukenmes uit de serie "Natural Life" van Bergner
  • Dit vleesmes / trancheermes heeft een lang en laag lemmet met een glad oppervlak waarmee je gemakkelijk mooi plakken kunt snijden
  • Ideaal om vlees, vis en gevogelte in gelijke plakken te snijden (trancheren)
  • Het heft is van bamboe en is met 2 klinknagels bevestigd aan het messenstaal
  • Materiaal: S3049 RVS
  • Lengte lemmet: 20 cm
  • Totale lengte: 33 cm
  • Type mes: slicer knife, vleesmes, trancheermes
  • Typenummer: BG-8855-MM

Soorten messen


Zwitsers zakmes

Er zijn vele soorten messen, allemaal met een eigen specialiteit. Van messen waar je een boterham mee kunt smeren, tot messen waar je in de wildernis mee kunt overleven.

  • Aardappelschilmesje: mesje om aardappelen en groente te schillen/ snijden.
  • Bajonet: een dolkvormig gevechtswapen dat aan een geweer bevestigd kan worden.
  • Bijl: een kort, zwaar mes aan een lange steel om mee te hakken.
  • Boterhammes: mes voor het besmeren van boterhammen.
  • Botermes: mes voor het besmeren met boter.
  • Bowiemes: mes in een traditionele Amerikaanse stijl met een traditionele vorm, vrij lang en zwaar.
  • Breekmes of afbreekmes(je): een kantoormes of werkmes met een uitschuifbaar blad dat bestaat uit een aantal delen die kunnen worden afgebroken wanneer ze bot zijn.
  • Brievenopener: puntig mes om brieven te openen. Is niet echt scherp.
  • Broodmes: lang mes met zaagkant, om brood te snijden/ zagen.
  • Chinees koksmes: groot rechthoekig mes met dunner lemmet dan westers hakmes, geschikt om zeer veel bereidingen in de keuken mee te doen, van hakken tot fijnsnijden tot platslaan van teentjes knoflook tot naar de pan dragen van ingrediënten.
  • Dolk: een tweesnijdend mes met een symmetrisch lemmet.
  • Dolkmes: een tweesnijdend mes met een niet-symmetrisch lemmet.
  • Hakmes: zwaar mes met groot vierkant blad, geschikt om harde levensmiddelen mee in stukken te hakken.
  • Jachtmes: mes geschikt voor het in stukken snijden en villen van wild, meestal met rechte rug, lichte drop point, holle snede en soms fraai bewerkt handvat.
  • Kaasmes: een aan het uiteinde gekromd en gespleten mes om kaas te snijden en te prikken.
  • Kapmes: een groot mes dat kan worden gebruikt om planten zoals suikerriet te kappen, en om zich in een oerwoud een weg te banen.
  • Kelnersmes: eigenlijk een kurkentrekker met een (klein) inklapbaar mesje.
  • Knipmes: een mes waarvan het lemmet in het handvat kan worden geklapt.
  • Koksmes: lang stevig mes met rechte rug en iets convexe snede.
  • Kris: oosters gevechtsmes, waarvan het lemmet opzettelijk kan worden afgebroken van het handvat, zodat dit in het lichaam van de tegenstander achterblijft. Vaak voorzien van weerhaken of kartels.
  • Kukri: Nepalees hakmes
  • Laguiolemes: een ambachtelijk vervaardigd mes uit of in de stijl van de Franse plaats Laguiole.
  • Lierenaar: een typisch vouwmes vervaardigd in de streek van Lier, Heist-op-den-berg en Aarschot.
  • Lintmes: een dun eindloos mes (als een ring) met een snijkant of vertanding, wordt meestal toegepast voor machinaal snijden.
  • Multitool: een opvouwbaar stuk gereedschap met meerdere stukken gereedschap waarin een combinatietang de boventoon voert, maar waarin ook een of meer messen zijn te vinden.
  • Oestermes: kort, dik mes dat wordt gebruikt om oesters mee open te wrikken.
  • Officemes: klein koksmes, voor het schoonmaken van groenten etc.
  • Puukko: Fins jachtmes.
  • Santokumes: Japanse versie van het koksmes, met een eigen snijtechniek.
  • Scheermes: rijtje van meestal twee mesjes dat (ongewenste) haren verwijdert van de huid. Een bekend merk is Gilette.
  • Schildershakmes: een mes dat aan de ene kant scherp, en aan de andere kant afgeplat is (om op te slaan). Om oude stopverf te verwijderen.
  • Sgian dubh: eenzijdig geslepen traditioneel Schots dolkmesje om in de kous onder de kilt te dragen.
  • Slagmes: een bot, afgestompt mes van een behanger, om banen op maat af te slaan (als bij een envelop).
  • Snoeimes: gekromd mes om takken van bomen en struiken te snoeien.
  • Stanleymes (merknaam): een universeel mes met verwisselbaar blad.
  • Stekmes: (oculeermes): mes om planten te stekken/oculeren. Heeft een kort lemmet.
  • Stiletto: vaak wordt hiermee bedoeld een knipmes met een veermechaniek waardoor het lemmet zijdelings uit het heft schiet. Letterlijk doelt de term enkel op een smal lemmet, vaak aan anderhalve zijde scherp.
  • Survivalmes: een mes met speciale voorzieningen zoals een zaagrand en in de greep vislijn, kompas etc. gebruikt in de wildernis voor diverse doeleinden.
  • Tornmesje: mesje dat bij het naaien wordt gebruikt om stiksels los te halen
  • Valmes: mes waarbij het lemmet rechtstandig uit het heft kan worden geschoven of geschoten door middel van een veer.
  • Vismes: een mes gebruikt om vis te fileren en/of te eten.
  • Vlindermes: een soort opvouwbaar zakmes met twee handvatten die rond kunnen draaien in tegengestelde richting, dusdanig dat, wanneer het mes gesloten is, de mesbladen binnen de groeven in de handvatten worden verborgen.
  • Werpmes: een mes om mee te werpen, meestal uit 1 stuk vervaardigd omdat het vele botsen handvatten doet losgaan.
  • Wiegemes: een mes met een gebogen lemmet en twee handvatten, om etenswaar fijn te snijden.
  • Zakmes: een mes dat ingeklapt kan worden zodat het eenvoudig en veilig in een broekzak kan worden meegedragen.
  • Zwaard: het lemmet heet bij een zwaard een kling, de kling is tweesnijdend en een zwaard wordt als gevechtswapen gebruikt en heeft daarom ook een grote stootplaat.
  • Zwitsers zakmes: een zakmes met een aantal andere stukken gereedschap dat zo klein en veilig kan worden opgevouwen dat het eenvoudig in een broekzak kan worden meegedragen (alhoewel het comfort bij de meest uitgebreide versies van enkele centimeters dik te wensen over laat).



| Meer

We gebruiken cookies om de inhoud van de site en advertenties voor jou passend te maken, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie met onze partners over het gebruik van onze site voor adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die je aan hen hebt verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van je gebruik van hun services.