IJsemmers

Wijnkoeler voor individuele flessen

Een wijnkoeler, bedoeld voor één enkele fles, kan verschillende verschijningsvormen hebben:

• Kleine eenheden die een enkele fles snel kunnen afkoelen. Deze hulpmiddelen gebruiken doorgaans ijs of een elektrisch koelsysteem. Ze zijn geschikt om de juiste serveertemperatuur te bereiken, met name in warmere klimaten. Dit soort wijnkoeler wordt met name gebruikt voor witte wijn, groene wijn, roséwijn of bruiswijn, wat in de regel koud geserveerd wordt.
• Een eenvoudig, dubbelwandig of anderszins geïsoleerd vat waarin een wijnfles gekoeld kan worden bewaard.
• Een ring van ijs, waarvan de vorm van de binnenkant overeenkomt met de vorm van de hals van de wijnfles. De ring wordt geplaatst rond de hals van de fles, en koelt op deze manier de wijn. Convectie zorgt ervoor dat de gekoelde wijn naar beneden zakt, waardoor de overige, warme(re) wijn opstijgt naar de koude hals van de fles. Door een continue stroming in de fles wordt de wijn uiteindelijk evenredig gekoeld, en krijgt de wijn zo een constante temperatuur.