B2C - B2B Cadeaushop
  • checkGratis verzending vanaf €35,-
  • checkMeer bestellen = meer korting
Prijzen: incl.excl.BTW
format_list_bulleted Menu
Alle categorieën keyboard_arrow_down

Wijnstop

Weergave:


Bezig met laden...
Kurk - Wijnstop Mug
Kurk - Wijnstop Mug
€ 34,95
€ 42,29
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Kurkenset - 3 moerenman wijnstoppen
Kurkenset - 3 moerenman wijnstoppen
€ 41,95
€ 50,76
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Wijnstop - Kurkhoofd
Wijnstop - Kurkhoofd
€ 30,95
€ 37,45
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Wijnstopper glas bloem - bruin
Wijnstopper glas bloem - bruin
€ 24,95
€ 30,19
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Wijnstopper glas flame - aqua
Wijnstopper glas flame - aqua
€ 24,95
€ 30,19
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Wijnstopper glas flame - blauw
Wijnstopper glas flame - blauw
€ 24,95
€ 30,19
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Wijnstopper glas flame - bruin
Wijnstopper glas flame - bruin
€ 24,95
€ 30,19
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Wijnstopper glas flame - oud rose
Wijnstopper glas flame - oud rose
€ 24,95
€ 30,19
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen

Kurk als wijnstop

Een kurk is een stop van het gelijknamige materiaal (kurk) om flessen af te sluiten. Een kurk wordt meestal met een kurkentrekker verwijderd. Een kurk op een bepaalde fles bier of mousserende wijn kan met de hand voorzichtig losgewrikt worden nadat het borgende ijzerdraad is verwijderd.

Door de invoering van kurk als afsluitmateriaal in de zeventiende eeuw werd het mogelijk wijn veel langer te bewaren. Daarvoor werden wel houten of glazen stoppen gebruikt, maar die waren minder luchtdicht.

Het voordeel van een kurk is dat het goed afsluit vanwege zijn enorme elasticiteit. De elasticiteit van kurk wordt veroorzaakt door de vele gesloten, lucht bevattende cellen, waardoor de kurk in elkaar gedrukt kan worden en dan de flessenhals met kracht afsluit. Hierdoor wordt er maar zeer weinig lucht doorgelaten.

Het gebruik van een kurk-stop heeft enkele nadelen:

  • De hoge prijs voor kurk van goede kwaliteit.
  • De mogelijkheid van besmetting met een schimmel, die 2,4,6-trichlooranisol (TCA) vormt, wat de smaak van de wijn bederft. Als een fles wijn besmet is met TCA, is er sprake van kurk. De schattingen van het percentage wijnflessen met kurk loopt uiteen van 1% tot 15%

Alternatief voor kurk

Als alternatief voor kurk worden kunststofkurken en aluminium schroefdoppen gebruikt. Deze worden reeds toegepast bij goedkopere wijnen en bij kleine wijnflesjes, zoals die aan vliegtuigpassagiers worden verstrekt. De zuurstof-doorlaatbaarheid van kunststofkurken varieert naargelang de producent. Goedkopere kunststofkurken hebben een hoge OTR (oxigen transmission rate) waardoor wijnen heel snel oxideren, en hun smaak er met andere woorden heel snel op achteruit gaat. Duurdere kunststofkurken hebben meestal een betere inwendige schuimstructuur, en een hogere dichtheid waardoor ze de fles beter en langer afdichten. Momenteel zijn er reeds kunststofkurken op de markt die een bewaargarantie bieden van vijf jaar.

 



| Meer

We gebruiken cookies om de inhoud van de site en advertenties voor jou passend te maken, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie met onze partners over het gebruik van onze site voor adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die je aan hen hebt verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van je gebruik van hun services.